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Me hace mucha ilusión haber dado con una receta que se asemeje tanto a la tradicional y poder compartirla con vosotros. Estos animales se comen las trufas y las esporas son expulsadas a través de sus defecaciones en lugares distantes de donde las habían desenterrado, después de pasar por el tubo digestivo sin que los jugos digestivos afecten su viabilidad. Los efectos psicodélicos de las trufas Psilocybe pueden durar hasta 6 horas. En una escala de cinco dedos, la Psilocybe Mexicana tiene un valor de 2.5 de potencia. Toda esta comida podría llevar una pequeña reducción de trufas. Los fideos con trufas una vergüenza! Una trufa de muy buena calidad con buen aroma pero una forma no tan delicada como la extra. Sin embargo, solo dos de ellos son los más comunes utilizados en la cocina: la trufa negra y la trufa blanca. Trufa blanca (Tuber magnatum): pese a su nombre no es de color blanco sino ocre claro, a veces algo gris oliváceo.

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